用料

鸡蛋2颗香菇数朵昆布少许干贝丝少许盐适量味素适量米酒少许

蒸蛋食谱的做法

步骤1:准备食材~鸡蛋.香菇.昆布.干贝丝

步骤2:二颗蛋+大约需要350c.c的高汤(泡过的香菇水)+水(或是熬鸡汤)均可将所有食材加入蛋液中,迅速搅拌如果觉得怕蛋液不均匀~可用"过筛器"过筛二次

步骤3:将搅拌好的蛋液置入电锅中外锅加1~1.5杯米水再放上一只筷子~以免蒸好的蒸但不漂亮~水蒸气滴到蒸蛋上,会造成"坑坑洞洞"的

步骤4:很快的~香喷喷的"超滑嫩"蒸蛋即刻完成!!!自己做~加了满满的"香菇"感觉好美味啊!!!作法非常简单~而且不容易失败!!!大家可以尝试看看囉^^

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