用料

低筋面粉一杯鲣鱼粉或和风だし1大匙水1/2杯蛋1颗山药泥1杯猪绞肉200g葱花适量樱花虾30g任何海鲜适量高丽菜(切小块)适量

不败秘方的大阪烧的做法

步骤1:将低筋面粉和鲣鱼粉或其他和风高汤粉加水拌在一起

步骤2:将山药磨成泥和蛋搅拌均匀

步骤3:再将1和2搅拌在一起后,放入猪绞肉和葱花(建议多放一点)拌匀

步骤4:放入加一点油的煎锅中两面煎熟即可

步骤5:淋上市卖的日式大阪烧酱,建议可加一些日式美乃滋和绿海苔粉(日式超市里都可以找得到)

步骤6:另一种口味组合是~樱花虾海鲜和高丽菜取代3中的绞肉和葱花,其实大家也可以用各式食材来做变化喔~

步骤7:这是鲣鱼的和风高汤粉

步骤8:这个可以来当大阪烧酱

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