棒棒糖汤圆佐橙汁酱

糯米粉100g水80g抹茶粉20g柳橙片2片柳橙汁1颗君度橙酒30ml水100ml细砂糖60g糯米粉100g胡萝卜泥1/4根水70g

步骤1:抹茶汤圆胡萝卜汤圆食材揉到表面光滑成团，不黏手。取抹茶汤圆胡萝卜汤圆各1/3进滚水煮熟成粿粹。把抹茶汤圆胡萝卜汤圆揉成圆形，将粿粹放到正中间，四面往内包住粿粹。

步骤2:将米团揉成长条状，再往内卷成棒棒糖的形状，再揉成长条状，重复三次，让粿粹与米团完全揉匀。

步骤3:把抹茶汤圆胡萝卜汤圆各取相同等份搓成长条状，像绑辫子一样交叉卷在一起，再用双手将两条汤圆搓紧。（图中上条为交叉状未搓紧，下条为已搓紧）再将汤圆向内卷成甜甜圈即可完成。

步骤4:橙汁淋酱柳橙片从冷水煮至滚水三次，去苦味。（水一滚就离水，重复煮三次）橙汁淋酱中火从冷水开始煮，一直到液体开始变浓稠缩为1/3，放凉进冰箱冷藏一晚即可使用。