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用料
奶油奶酪120克巧克力(黑、白皆可)120克蛋3颗
三个食材做起司蛋糕的做法
步骤1:这个蛋糕全部只有三个材料，喇喇ㄟ就好^^是起司蛋糕最简易的做法。
步骤2:蛋白、蛋黄分开、蛋白包保鲜膜放冷藏备用。
步骤3:7吋烤模抹一层薄油后贴上烘培纸备用；我用分离式烤模，所以外面再包锡箔纸防止进水。
步骤4:巧克力隔水融化加奶油奶酪creamcheese、拌匀。
步骤5:离开热水、加入蛋黄拌匀。
步骤6:蛋白打发到翻面不会滴落
步骤7:分三次加入巧克力糊拌匀
步骤8:将面糊倒入烤模中，轻轻敲几次消除泡沫。放在大烤盘上倒入热水，预热170度隔水烤15分钟、调160度续烤15分钟，放在烤箱中降温15分钟。
步骤9:取出放凉
步骤10:绵密好吃(要一刀切下，我稍微拉切、切丑了:P)