用料

牛蒡200公克,红萝卜50公克,辣椒1条,姜少量,蒜头(全素不用)3瓣,芝麻2大匙,芝麻油1／2大匙,植物油(酪梨油)1／2大匙,［金平酱汁］酱油3大匙,［金平酱汁］清酒(全素不用)1大匙,［金平酱汁］味霖1大匙,［金平酱汁］砂糖1大匙,［金平酱汁］水2大匙

日式芝麻牛蒡的做法

1、牛蒡斜切后切丝、泡醋水后沥干

2、红萝卜切丝、辣椒切丁、姜切末、蒜头切末

3、使用芝麻油、植物油起油锅、爆香辣椒丁

4、加牛蒡丝略炒、续入红萝卜丝、姜末拌炒

5、倒入［酱汁]中小火煮到收汁

6、加蒜末、芝麻略拌熄火盛盘!!

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