用料

苦瓜2素羊肉(香菇头)半台斤荫瓜适量米酒半汤匙枸杞少许

电锅料理-苦瓜素羊肉汤《家乐福厨神大赛》的做法

步骤1:把食材准备好：苦瓜、素羊肉(素食店可买到)、荫瓜、枸杞、米酒

步骤2:先把苦瓜去籽然后切块

步骤3:把苦瓜汆烫到至少五分熟的程度(此时苦瓜会程现半透明的状态)

步骤4:汆烫素羊肉(汆烫可以把素羊肉的油份先去除掉，喝的时候会更加清爽)

步骤5:把苦瓜和素羊肉放进锅里，内锅水加到1000cc开始调味，加入荫瓜(连汤汁一起加入)、枸杞少许、米酒半匙。请注意，不要再加盐巴喽，不然会过咸!!

步骤6:以上步骤都完成之后就可以放进电锅炖煮喽~等到电锅加热开关跳起来后，就是开动的时候了!!

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