用料

蛤蜊600g九层塔1大把50g蒜末1小匙辣椒末1小匙【调味料】酱油膏2小匙(10cc)【调味料】米酒1大匙(15cc)【调味料】乌醋2小匙(10cc)【调味料】糖1/2小匙(2.5cc)太白粉水少许

塔香蛤蜊的做法

步骤1:准备好材料：，蛤蜊先泡水吐沙后洗净沥干、九层塔去除老硬的梗和叶摘成小片

步骤2:蒜和辣椒切碎

步骤3:锅热放1大匙油，先爆香蒜和辣椒

步骤4:香味出来了接着把洗净沥干的蛤蜊全部放入

步骤5:盖上锅盖焖几秒钟

步骤6:等蛤蜊壳打开加入【调味料】和半杯水(电锅量杯)

步骤7:撒入九层塔拌炒一下

步骤8:略滚时以少许太白粉水勾薄芡

步骤9:完成，装盘

步骤10:

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