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蜗牛馒头BriochesMantou

为您提供蜗牛馒头BriochesMantou的菜谱,包括蜗牛馒头BriochesMantou的做法,蜗牛馒头BriochesMantou的做法步骤,蜗牛馒头BriochesMantou怎么做好吃等详细内容。

用料

高筋面粉(制作面种用)225g干酵母粉(制作面种用)3g温水(制作面种用)90g黑糖(炒糖用)60g水(炒糖用)75g黑面团请参考连结白面团请参考连结

蜗牛馒头BriochesMantou的做法

步骤1:会做黑糖馒头,就会做蜗牛馒头!把黑面团和白面团擀薄贴合卷切滚揉...再蒸,就酱!

步骤2:用剩的黑面团随手捏剪的猫咪和刺猬小馒头

步骤3:切边剩下的面团烤一烤,竟然也这么漂亮而且好吃!

步骤4:因为制作过程有点长(但不复杂!),以下做法仅列举几个大原则方向,细节欢迎参考我的专页分享!https://www.facebook.com/media/set/?set=a.330386857101082.1073741839.318774381595663&type=1&l=58cdba4d4ehttps://www.facebook.com/lisako.en.france

步骤5:前一晚先做面种

步骤6:炒糖准备做黑面团

步骤7:制作黑面团

步骤8:制作白面团

步骤9:分别擀压黑白面团

步骤10:喷水卷合黑白面皮

步骤11:切块

步骤12:塑形

步骤13:进蒸笼

步骤14:静置

步骤15:出炉

步骤16:切边不圆的面团,稍微滚一滚圆,再进烤箱烤一烤,瞧!败部复活!

步骤17:用黑面团随手捏剪的猫咪和刺猬小馒头


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