用料

板豆腐3块葱段少许红辣椒少许酱油2大匙水2大匙

简易便当料理-葱烧板豆腐的做法

步骤1:豆腐切成片状厚度大约0.8CM左右(别太厚，酱汁味道较不易进去)葱切成段，辣椒切片备用

步骤2:平底锅热后，倒入油，待锅热(PS注意一定要锅很热，才不会黏锅，很多人煎不起来豆腐就是锅没热喔!)锅热后放入豆腐煎(如上图)

步骤3:3.待豆腐一面煎至焦黄颜色后翻成另一面来煎(可先用铲子微翻起来看是否已焦黄了？)如上图

步骤4:4.等二面都煎至焦黄色后，放入辣椒及葱段爆香，香味出来后锅边倒入酱油(分次下，别一次下锅会降温太快)酱油香气出来之后再倒入水，给它焖煮一下，待入味即可盛盘

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