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用料
猪绞肉300g蒜末2~3瓣辣椒末适量洋葱丁250g牛番茄3颗(约450g)番茄酱6大匙绿巨人特甜玉米粒1罐(198g装)白煮蛋3颗绿花椰约1/3颗焗烤起司条适量白饭约两杯量橄榄油2大匙九成塔叶末适量焗烤盘3-4个盐约2匙糖适量黑胡椒适量义大利香料适量
玉米肉酱焗烤饭~的做法
步骤1:准备好所有食材，猪脚肉洗净沥干水分，辣椒、蒜，九层塔叶切末，洋葱、白煮蛋切丁，牛番茄、绿花椰稍稍汆烫后切块及切成小朵状，绿巨人玉米粒开罐，色泽鲜黄，粒粒饱满现身备用
步骤2:制作肉酱，取一锅，加入橄榄油热锅爆香蒜末，加入洋葱丁炒至熟软
步骤3:加入猪绞肉翻炒至变色
步骤4:将汆烫过去皮切块的牛番茄放入果汁机打成泥状
步骤5:将步骤4的番茄泥与番茄酱加入步骤3续煮至酱汁滚后转小火
步骤6:加入月桂叶、辣椒末、盐、糖、黑胡椒、义大利香料以小火敦煮约15~20分钟，肉酱就完成啦!
步骤7:焗烤盘铺一层白饭
步骤8:再铺上一层满满肉酱
步骤9:将色泽鲜黄、粒粒饱满的绿巨人玉米粒与绿花椰、白煮蛋、九层塔末铺在肉酱上
步骤10:最后再铺上满满一层焗烤起司条，撒上黑胡椒、义大利香料
步骤11:放进预热过的烤箱以220度C烤约20分钟至表面呈现美美的金黄褐色就可以出炉上桌啦
步骤12:舀一匙，内馅看到粒粒饱满的玉米粒与各式蔬菜馅料，混以红通通的肉酱炖饭，牵丝满点，满室生香，煞是满足^^