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为您提供苦瓜豆豉鸡的菜谱，包括苦瓜豆豉鸡的做法,苦瓜豆豉鸡的做法步骤,苦瓜豆豉鸡怎么做好吃等详细内容。
鸡腿1支,苦瓜半条,葱段适量,姜片适量,辣椒片少许,酱油1大匙,太白粉1/2大匙,渍豆豉1大匙,糖1/2茶匙
1、去骨鸡腿切成大丁状，用醃鸡料醃10分钟。苦瓜去籽，切成适当大小得块状。
2、热3大油匙爆香葱和姜，放下鸡丁炒至颜色变白，在放下苦瓜炒一分钟。
3、将作法2.炒好的材料放入盘中，淋下调味料，在洒下辣椒片，上锅蒸15分钟即可。
