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用料
澳洲牛腱1个万用卤包1包八角3颗姜片4片洋葱1颗红萝卜1条靑葱2把蒜头一些干辣椒一些五香粉少许冰糖3颗龟甲万甘醇酱油2大匙
香卤牛腱的做法
步骤1:先将买回来的牛腱用滚水川烫掉血水
步骤2:备料~红萝卜切块.靑葱.蒜头.八角....
步骤3:热锅爆香蒜头.干辣椒.姜片.加入龟甲万甘醇酱油
步骤4:煮一锅沸水放入炒香过的辛香料.五香粉.洋葱.卤包.红萝卜.靑葱.冰糖.牛腱
步骤5:再将锅子放进电锅续煮(外锅加两杯水)
步骤6:卤好的牛腱放进冰箱要吃的时候切片就可食用!
步骤7:小厨取少部分卤汁加热勾薄芡淋在牛腱上撒一些葱花更香喔!
步骤8:由统万公司制造的[龟甲万甘醇酱油]不过甜不过咸让人食欲大开的好滋味绝对不添加防腐剂及味精运用了三百年醇酿智慧100%醇酿造不管是煎煮炒炸都能让你再烹调中得心应手使料理更加美味喔!