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用料
高筋面粉210g,低筋面粉90g,水160cc,蛋20g,新鲜酵母12g,盐巴7g,糖30g,奶油135g,蛋(涂表面)1个
可颂面包的做法
1、所有材料除奶油外混和均匀，发酵一小时整圆后丢到冰箱等一天
2、把冰冰的奶油打软整成长方形，面团拿出冰箱杆成长方形，把奶油放在面团上，然后包起来，务必要把口风紧，不然杆的时候奶油漏出来就很尴尬了。
3、将面团杆成长方形，然后折成三折，方冰箱最少半小时(等一小时会比较好杆)，旋转90度，然后再重复这动作两次(所以一供要折三折三次)。
4、把面团杆成24*36的大小，先切一半变成12*36，然后再切成底12高12的三角形，从底部往顶点卷起来变成可颂的形状，发酵一小时(温度不要太高超过30度免得奶油溶化)。
5、预热烤箱210度，在表面刷上蛋汁，烤15~20分钟到金黄酥脆为止。