用料

鸡蛋1高丽菜1/4个水200CC中筋面粉100g地瓜粉5g

DIY蔬菜蛋饼的做法

步骤1:蛋1颗(喜欢吃蛋可以多1颗)、高丽菜切丝备用

步骤2:将100g中筋面粉＋5g地瓜粉(主要增加蛋饼的Q度)加入200cc的水

步骤3:将面粉均匀搅拌成面糊（注意不要有结块唷）

步骤4:把高丽菜丝加入面糊一样搅拌均匀

步骤5:起油锅，待油热后，倒入面糊（中火煎）

步骤6:待面糊煎到有点"赤赤"、金黄色就可以翻面

步骤7:2面都煎到金黄色时就可以倒入蛋液，蛋熟后就可以起锅了

步骤8:再淋上自己喜爱的酱汁，就可以享受一顿美好的早餐^_^

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