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蛋糕饼皮铜锣烧(分蛋法)
为您提供蛋糕饼皮铜锣烧(分蛋法)的菜谱，包括蛋糕饼皮铜锣烧(分蛋法)的做法,蛋糕饼皮铜锣烧(分蛋法)的做法步骤,蛋糕饼皮铜锣烧(分蛋法)怎么做好吃等详细内容。
用料
冰蛋白4个,香草糖60g,柠檬汁3cc,冰蛋黄4个,香草糖30g,植物油30cc,鲜奶30cc
蛋糕饼皮铜锣烧(分蛋法)的做法
1、蛋黄糊蛋黄加入香草糖用打蛋器打散打匀，加入植物油打匀，加入鲜奶打匀。
2、蛋白糊蛋白一定要冰的，打出泡沫后加入糖和柠檬汁分两次加入。打到打蛋器举高时，蛋白糊的尾端是尖、挺，即可。
3、平底锅抹油(用不沾锅更好)，小火预热。舀适量的蛋糕糊入锅，表面冒出大量泡泡慢慢的铲入→翻面。煎到两面金黄就可以待凉包馅噜！看您自己要加入什么料？我昨天做松饼皮的馅料还有，就接着做噜！这个份量饼皮直径约9公分可做出约16片。