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用料
马铃薯2颗洋葱半颗蛋5颗盐少许胡椒粉少许橄榄油少许
❤西班牙马铃薯烘蛋❤的做法
步骤1:*将马铃薯以及洋葱切片,蛋液拌匀备用。
步骤2:*准备一个约20公分左右平底锅,热油锅,油量约锅身一半。
步骤3:*将马铃薯以及洋葱放入锅内以半煎炸的方式不停搅拌约5分钟~
步骤4:*盖锅15分钟直至马铃薯以及洋葱软化。
步骤5:*将马铃薯以及洋葱滤油后倒出至蛋液碗中混合,调味盐巴以及胡椒粉。
步骤6:*将油锅加热,倒入些许刚才过滤出的油。*放入马铃薯蛋液,不停搅拌至蛋液七八分熟透后,等待定型。
步骤7:
步骤8:*再将油锅放入一点油后继续加热。
步骤9:*将烘蛋继续滑入油锅中加热2-3分后定型即可。