用料

马铃薯一颗鲔鱼一罐玉米半罐美乃滋适量鸡蛋一颗面粉两大匙水两大匙

马铃薯蛋饼(10分钟早餐)的做法

步骤1:马铃薯削皮刨丝后撒些椒盐粉，用手抓一抓，马铃薯会释出天然淀粉质帮助凝结，

步骤2:蛋浆:面粉先加水搅拌均匀，在加鸡蛋拌匀，**先调好面糊，再加鸡蛋，面粉才不会结块**

步骤3:小黄瓜刨丝备用，鲔鱼+玉米+沙拉拌匀备用，鲔鱼罐里的油水要去掉，

步骤4:平底锅加一点点油，马铃薯丝平均扑满锅底，微火慢煎薯饼，煎约5分钟，

步骤5:第一面煎好翻面后加入蛋浆，盖锅盖闷3分钟，

步骤6:开锅盖再把第二面翻过来，加上鲔鱼玉米沙拉，小黄瓜丝，

步骤7:卷起来，美味上桌。

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