用料

小黄瓜7条盐巴(杀青)一茶匙香油适量辣椒两根蒜末三瓣糖一大匙白醋二大匙

凉拌小黄瓜的做法

步骤1:辣椒，蒜头切末备用，小黄瓜洗净对半直切后，用盐巴抓一抓约3分钟，静置20分钟后倒掉盐巴水，

步骤2:加入调味料，待糖溶解即放进冰箱，用塑胶袋装小黄瓜较易浸润调味均匀，冰的冰冰凉凉的即可享用。

步骤3:完成。食用时再滴几滴香油更美味。这次食谱调味部分比较偏辣，酸，调味可视个人口味调整。

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