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川烫鱿鱼佐泰式五味酱(快速的晚餐料理)
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用料
泡发好鱿鱼或透抽160g葱粒1小匙蒜末1小匙嫩姜末1小匙辣椒末适量或省略番茄酱2小匙酱油膏1.5小匙白醋1.5小匙糖1小匙鱼露1小匙
川烫鱿鱼佐泰式五味酱(快速的晚餐料理)的做法
步骤1:将葱姜蒜全部切匀，入小碗中，所有酱料搅拌均匀，静置10分钟即可。
步骤2:鱿鱼或透抽等海鲜入滚水中川烫ㄧ下，捞起滤干。即可淋上五味酱使用。或将酱汁另外用碟子装起沾用。
步骤3:若想吃凉的，可先将川烫好的海鲜入冰箱冷藏ㄧ下，要吃时拿出冰凉好的海鲜即可。