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鲍鱼珠贝粥『淬酿开运年菜』
为您提供鲍鱼珠贝粥『淬酿开运年菜』的菜谱，包括鲍鱼珠贝粥『淬酿开运年菜』的做法,鲍鱼珠贝粥『淬酿开运年菜』的做法步骤,鲍鱼珠贝粥『淬酿开运年菜』怎么做好吃等详细内容。
用料
急冻鲍鱼5颗珠贝1/3杯高丽菜1/4颗芹菜1把白米2杯水2000CC淬酿鲣鱼风味酱油露1大匙海盐2-4匙白胡椒粉适量
鲍鱼珠贝粥『淬酿开运年菜』的做法
步骤1:用流动的水冲洗包裹鲍鱼的冰块以保持鲜甜度~
步骤2:倒些塩巴搓洗鲍鱼身上的黑垢(腥味的所在)..
步骤3:把内脏去除掉,将鲍鱼洗净..
步骤4:前一晚先将白米洗净沥干水份冰在冻库备用,珠贝略洗泡热开水备用,高丽菜切丝洗净,芹菜洗净切末~
步骤5:将鲍鱼切丁,珠贝捞起(泡珠贝的水留着唷!)~
步骤6:将水及白米放入锅里煮15-20分(记得要去翻动一下,避免黏锅),加入珠贝及泡珠贝的水(底下渣渣就不要了),高丽菜丝,鲍鱼丁再次煮滚..
步骤7:熄火加调味料及芹菜末搅拌一下~高贵不贵的美味粥品就完成囉!!