用料

75%苦甜巧克力170g,无盐奶油60g,whippingcream60ml,蛋2只,brownsugar70g,低筋面粉60g,泡打粉1/4茶匙,盐少量,巧克力豆随意

特浓巧克力玛芬的做法

1、苦甜巧克力切碎,放入大碗中,然后和奶油一起隔水热溶,再将whippingcream加入拌匀

2、蛋加brownsugar座热水打至杰身;将低筋面粉和泡打粉一同过筛,轻手拌匀,再加盐轻轻拌一下,再加入步骤1拌匀

3、放入纸杯或玛芬模内(8分满),再在上面放上巧克力豆(耐高温)

4、先将焗炉以180度预热10分钟,再焗20~25分钟

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