用料

鸡半只菱角仁半斤姜片6片葱2根酱油1/2碗冰糖1大匙水适量

菱角仁烧鸡肉的做法

步骤1:鸡切块用少许酱油醃10分钟，葱切段备用。

步骤2:锅中放油，先煎菱角仁约5分钟，捞起备用。

步骤3:锅中放入姜片和葱段炒香，再倒入鸡肉炒到表面上色，加入1/2碗酱油和冰糖，先炒3分钟，然后再加入水淹过鸡肉，倒入菱角仁，用中火煮20分钟，让锅中汤汁煮剩约1碗的酱汁，就完成这道烧鸡了。

步骤4:

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