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影音示范义式料理松子青酱热拌野菇
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用料
鲜香菇六朵洋菇一盒蒜末或丁约4-5粒自制青酱一份帕马森起司粉适量梅林辣酱油适量烤过的松子(150℃烤六分钟)约一大匙现磨帕马森起司丝适量
影音示范义式料理松子青酱热拌野菇的做法
步骤1:将洗过擦干的菇类(鲜香菇六朵、洋菇一盒)切片.
步骤2:置于烤盘纸上，放进200℃烤箱中，烘烤约20分钟(也可花点时间在锅中炒香).
步骤3:平底锅中热锅热油后，放入蒜末(丁)煸炒出香味(可加入些奶油Butter)
步骤4:将步骤２．烤好的菇类，放入锅中拌炒(可呛入少许白酒或米酒).
步骤5:加入自制或市售青酱热拌(此时关火).
步骤6:加入帕马森起司粉适量热拌(或可加入马兹瑞拉芝士MozzarellaCheese).
步骤7:加入乌斯特酱(梅林辣酱油)约一匙(依个人口味,也可加入少许盐调味).
步骤8:盛盘后，加入烤过的松子(约一大匙),最后撒上现磨帕马森起司丝适量即可！