用料

猪腰内肉150公克酸菜50公克嫩姜30公克青葱1根红辣椒1条味琳适量酱油少许盐适量白胡椒粉少许橄榄油少许米酒少许

酸菜炒肉丝的做法

步骤1:准备相关材料。

步骤2:猪腰内肉切丝，加入适量味琳与少许的酱油、橄榄油，搅拌均匀。

步骤3:酸菜洗净切碎；红辣椒洗净切片；嫩姜洗净切丝；青葱洗净切段。

步骤4:锅中倒入适量的食用油，油热了后将猪腰内肉丝倒入炒至变色，盛到容器备用。

步骤5:原锅原油加入葱段、姜丝爆香，然后加入酸菜、辣椒片拌炒均匀。

步骤6:将步骤(4)的肉丝放入，并且加入适量的盐与少许白胡椒粉、米酒，炒至肉丝全熟后，就可以盛盘上桌。

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