用料

菠菜1/3把,鸡胸肉1/2片,红萝卜40g,太白粉少许,盐少许,高汤1/2杯,味淋2小匙,酱油2小匙,糖1/2小匙

青菜鸡肉治部煮的做法

1、菠菜切成５cm长段,烫过立刻捞起沥乾，萝卜纵切成2~3cm。

2、鸡肉斜切成薄片，抹盐醃渍。

3、汤锅中放入煮汁(高汤、味淋、酱油、糖)、萝卜，开火，盖上锅盖，沸腾后转小火，续煮５分钟。

4、鸡肉均匀沾附一层薄太白粉，放入３中，煮１０分钟。

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