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用料
大白虾(大只)16只低筋面粉半碗面包粉半碗蛋一个炸油一碗七味粉一点点海苔粉一点点谷盛寿喜烧一小匙美乃滋适量柴鱼适量盐一点点酒半大匙谷盛寿喜烧一点点胡椒粉一点点茴香叶两支油菜花一支
和风炸虾球的做法
步骤1:准备好所有的材料。包含一瓶[谷盛寿喜烧]。虾子买大只一点的白虾,比较好吃,买回来去肠泥,剖半备用。[谷盛寿喜烧]1.无添加味素、人工色素及防腐剂,使用前请摇匀,开瓶后请冷藏。2.本产品系道地日本风味原汁料理酱,烹调简易,毋须高汤又免调味,即可料理出道地日式风味的寿喜烧!坚持健康、无防腐剂。无需高汤、免调味,只要淋上它,就可以享受原汁原味、鲜甜滑嫩真正日式SUKIYAKI的汤头。
步骤2:用包含一点点[谷盛寿喜烧]提味的醃虾料手搅拌均匀,大约醃半小时。
步骤3:准备好,低筋面粉、蛋液、面包粉。
步骤4:虾子沾裹的步骤是~先沾面粉-->蛋液-->面包粉,于一旁备用。
步骤5:锅烧热后,放一碗油,烧到丢一点点面包粉下去,粉立刻浮上来(旁边有泡泡),就是可以炸了。虾子很容易熟,所以也好炸,中火~下去大约20-30秒,先捞起来,炸烧热油锅,再炸第二次,高温去油,虾球会非常的酥。
步骤6:取一个小铁锅,放入装饰的茴香叶,在放上虾球,将[谷盛寿喜烧]一小匙用小塑胶袋装起来,剪一个超细小的洞,来回的挤在虾球上。
步骤7:再挤上也是剪细小洞的美乃滋,在洒上海苔粉与七味粉,在洒上一把柴鱼。摆上一朵油菜花装饰。是不是看起来很可口。完成了^^谷盛寿喜烧(SUKIYAKI)1.适用于寿喜烧(原汁),照烧鸡翅(原汁)、牛井(酱1:水2),及马铃薯烧肉(酱1:水3)2.本产品含柴鱼原料。更多谷盛好料理,请上官网http://www.kokumori.com/index.html