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可尔芋头馒着你[可尔必思]
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用料
中筋面粉950g天然酵母粉12g水适量(约500g)芋头500g糖适量可尔必思约50cc
可尔芋头馒着你[可尔必思]的做法
步骤1:步骤1芋头切块加入可尔必思蒸软，芋头软后压成泥，放冷备用
步骤2:步骤2将所有材料放入盆中(除了水及可尔必思外)，混合后再掉入可尔必思及适量的水，揉成团
步骤3:步骤3成团光滑后，包起来30分钟发酵
步骤4:步骤4将发酵完成的面团整型切成四等份，杆成平面(约1公分)，用一点点的水将其卷起来，切成适当大小舖上烘焙纸二次发酵15分钟，再放入蒸笼或电锅中。
步骤5:步骤5蒸约15-20分钟~热馒头即出炉啦！