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蟹脚10两,九层塔10元,葱2支,辣椒1根,蒜头3颗,香油适量,乌醋适量,米酒1大匙,姜3片,糖2小匙,酱油1大匙,蚝油1大匙,豆瓣酱适量,沙茶酱1大匙
1、蟹脚以刀背略微拍出裂纹.葱切段.辣椒蒜头切末.姜切丝
2、起油锅.放油把爆香料炒出香味.把蟹脚跟调味料一起下去拌炒.放半碗水.炒到水收干.放米酒.香油.乌醋.九层塔.炒一下就可以起锅了
