用料

全麦饼皮2张,西生菜2片,紫洋葱1小片,苜蓿芽少许,罐头玉米粒少许,玫瑰花瓣少许,芦笋1支,豆渣1小匙,原味优格1大匙,沙拉酱1小匙,九阳豆浆机1台

豆渣优格沙拉卷的做法

1、紫洋葱去皮，与西生菜均切丝，泡入冰水中冰镇，沥干；芦笋削除老皮，切小段，放入滚水汆烫，捞出、冲凉；调味料放入小碗拌匀做成酱料备用

2、全麦饼皮摊开，依序铺入西生菜丝、紫洋葱丝、苜蓿芽、芦笋及玉米粒，淋入酱料，洒上豆渣及玫瑰花瓣卷起即可食用

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