炒卤味

卤猪耳适量鲁蛋或茶叶蛋3颗大黑豆干1片油花生适量葱段适量蒜末6瓣李锦记旧庄特级蚝油2大匙酱油1大匙香油1匙李锦记XO酱1大匙椒盐粉适量糖少许李锦记XO酱1大匙

步骤1:准备所需食材。(鲁猪耳、大黑豆干及鲁蛋切片；青葱洗净切段；蒜头切末备用）

步骤2:起锅，加入橄榄油及大黑豆干煎到上色盛起备用。

步骤3:原锅，加入橄榄油及蒜末爆香。

步骤4:加入步骤1鲁猪耳、鲁蛋、油花生及步骤2大黑豆干拌炒。

步骤5:加入调味料A及葱段。

步骤6:拌炒均匀即可。

步骤7:盛盘后，加入调味料B装饰一下就完成囉！

步骤8:＊李锦记创建至今125年！「李锦记旧庄特级蠔油」掌握蠔油顶级祕方，坚持采用上等鲜蠔提炼，确保每一滴都是精华所在，鲜蠔味浓郁，至鲜至纯，堪称蠔油之极品。无论淋、醃、卤、拌、蒸，都能让您轻松烹饪出鲜美营养的美味菜肴哦！

步骤9:＊美味厨房必备（李锦记）4大调味圣品~1.李锦记蒸鱼酱油，选用上等黄豆酿制而成，豉香浓郁，味道鲜甜，使用简单方便。2.李锦记蒜蓉辣椒酱，精选优质辣椒和香蒜，采用黄金配比，秘法调制而成。蒜香浓郁，辣味清新，蒜辣融合协调，更能衬出食材原有的鲜香美味。适合爆炒、蘸点和拌食。3.「李锦记旧庄特级蠔油」点滴都是天然鲜蠔的精华，醇厚鲜香，蠔味浓郁，为蠔油系列中的极品。无论淋、醃、炒、蘸都能让您轻松烹饪出鲜美营养的美味菜肴。4.李锦记XO酱，由特选干贝（江瑶柱）、火腿、干虾等材料精制而成，食法千变万化。XO酱既为餐前或伴酒小食之佳品，亦适合伴食各款佳肴、中式点心、粉面、粥品及日本寿司，更可用于烹调肉类、蔬菜、海鲜、豆腐、炒饭等。每一瓶都超好用哦！♫*•.♫..