【得意的一天橄榄油】健康南瓜饼（7份)

南瓜600g中筋面粉400g-600g(依喜好)熟白芝麻适量得意的一天100%义大利橄榄油适量盐或糖（依喜好）适量

步骤1:南瓜去皮切块，入电锅蒸软蒸熟，再将南瓜块压成泥，加入盐(或糖)拌均匀。

步骤2:趁南瓜泥热时将面粉烫熟（将热的南瓜泥分次加入面粉中，快速的拌匀），等温度不烫手时将面粉揉成面团（南瓜的水份多，可依自己喜好的软硬度，增减南瓜、面粉比例），面团盖上保鲜膜醒30分钟。

步骤3:将面团分成数个（桌上抹上【得意的一天100%义大利橄榄油】）。

步骤4:分别将面团擀平，抺上【得意的一天100%义大利橄榄油】。

步骤5:撒上熟白芝麻。

步骤6:卷成长条，再绕成螺旋状，醒20分钟以上，再擀成自己想要的厚度。(个人喜欢擀薄一点)

步骤7:起锅，加入少许【得意的一天100%义大利橄榄油】。

步骤8:两面煎至金黄酥脆。（也可以用烤的，更健康哦！）

步骤9:盛盘后，就完成囉！

步骤10:得意的一天选择在橄榄最新鲜的时候，以人工方式一颗一颗细心摘下，24小时内立刻低温压榨，再放到5℃的恒温地窖中，保留橄榄的美味及营养精华，这就是得意的一天橄榄油「一度鲜，一度眠」的秘诀。