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用料
低筋面粉240g细砂糖180g无盐奶油190g鸡蛋4颗苦甜巧克力160g泡打粉10g25cmx11cm长方模1个
巧克力磅蛋糕的做法
步骤1:先将烤箱预热摄氏上下火170度，把苦甜巧克力切碎。
步骤2:之后把巧克力隔水融化，另外把无盐奶油放置室温，加入砂糖搅拌。
步骤3:用打蛋器搅拌至羽戎状。
步骤4:再依序把鸡蛋分次加入步骤二中。
步骤5:搅拌至均匀即可待用
步骤6:把所有的粉类过筛后分次加入步骤五中，之后把巧克力融化加入面糊中搅拌均匀。
步骤7:入模后，用摄氏上下火170度，先烤30分钟，记得要帮蛋糕表面横划一刀。(虽然我蛋糕它自己裂开了)
步骤8:之后就把温度降低至上火150，下火140度，续烤20-30分钟，竹签插入不沾即可。
步骤9:步骤9