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【轻松做年菜】金沙韭香虾粄条
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用料
粄条600G虾仁200G韭菜7支咸蛋2颗捣碎蒜末一颗高汤或(水)一碗香油少许鲣鱼酱油10cc白胡椒粉适量盐适量
【轻松做年菜】金沙韭香虾粄条的做法
步骤1:步骤1起热锅，一匙油，韭菜前段比较硬的部分切珠，加入蒜片一起爆香后，加入咸蛋碎
步骤2:步骤2中火炒到咸蛋乳化，放入粄条，拌炒均匀，加入高汤，煮到板条合个人的口感(要试吃
步骤3:步骤3接着加入虾仁，炒到虾子熟就可以调味囉
步骤4:步骤4接着放入韭菜段，拌炒均匀，起锅前淋上少许香油就可以囉