用料

雕鱼片2大片,黄、绿、红椒各半颗,地瓜粉半杯,蒜末少许,海盐少许,胡椒粉少许,米酒少许,蕃茄酱2大匙,砂糖1大匙,柠檬汁1小匙,开水30CC

糖醋鱼片的做法

1、雕鱼片切斜片用醃料抓匀放入冰箱冷藏20分钟入味

2、沾地瓜粉静置5分钟后下锅油炸至金黄色起锅

3、起一锅放入蒜末炒香再加酱汁煮滚放入黄、绿、红椒、炸好的鱼片煮到酱汁收干即完成

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