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猪五花400g,葱1根,姜片3片,八角2粒,低盐酱油90ml,啤酒350ml,冰糖1大匙
葱洗净切段备用
猪五花洗净擦干水份，放入平底锅干煎，煸至两面赤赤取出(如图1、2、3)
平底锅加入少许油将葱段/姜片/八角爆香，随后将猪五花放入，并倒入啤酒小火焖煮10分钟(如图4)
再行加入酱油/冰糖小火续煮15分钟略收汁，取出切薄片装盘后，淋上些许酱汁即完成(如图5、6)
