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去骨鸡腿肉1只,芹菜1把,豆瓣酱2匙,水适量,米酒适量,姜末2份,蒜末2份
1、将大量的姜末和蒜末下锅爆香
2、把用米酒稍醃过的去骨鸡腿肉切小块加入豆瓣酱拌炒（冈山豆瓣酱味道不错）
3、加一点点水让以上食材在锅内焖煮入味
4、等鸡肉熟了之后（筷子可戳过肉即可）加入切碎的芹菜末关火拌炒呈盘！
