用料

藜麦大同量米杯半杯羽衣甘蓝（短）3根番茄（中型）2颗小黄瓜适量（约切2公分段）胡萝卜1根大蒜3瓣盐与胡椒适量橄榄油适量

藜麦拌羽衣甘蓝的做法

步骤1:羽衣甘蓝洗净，梗与叶子分开，梗切小丁，叶子切段。

步骤2:胡萝卜削皮切丝，番茄切丁，黄瓜切丁，大蒜切末。

步骤3:藜麦入滚水煮熟（约7分钟）后取出。

步骤4:热锅加点油炒大蒜，出香味炒出来后放入羽衣甘蓝的梗，后加入胡萝卜、番茄，小黄瓜与藜麦拌炒。

步骤5:加入羽衣甘蓝叶子拌炒，炒至叶子变软。

步骤6:最后用盐、胡椒、橄榄油调味即可

---

---