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一锅到底~摩洛哥咸柠檬香料炖鸡
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用料
咸柠檬2-3片洋葱1颗大蒜1瓣绿橄榄10颗可用葡萄干或无花果干杏桃干1小把大鸡腿两只切大块约800g北非混合香料1大匙水半杯橄榄油1大匙盐适量
一锅到底~摩洛哥咸柠檬香料炖鸡的做法
步骤1:洋葱切丝,鸡腿切大块
步骤2:锅中放入橄榄油加热,再放入洋葱丝炒至洋葱丝透明
步骤3:放入鸡腿肉略微翻炒
步骤4:再放入北非香料1大匙,绿橄榄,咸柠檬和杏桃干最后加入水煮滚后
步骤5:转小火盖锅盖焖煮30分钟,鸡肉软嫩就完成