用料

泰国虾15只,葱适量,姜适量,蒜头适量,辣椒适量,白胡椒粉适量,米酒1碗,盐-鸡粉适量

胡椒虾的做法

1、泰国虾买回后把虾须须和公虾钳子去除,用盐巴水(杀菌)泡约5分钟,再用清水冲洗一次后备用

2、葱白和葱绿切小段(如图宽度)分开放,辣椒切段,蒜头和姜切末备用

3、起油锅~放入蒜头,辣椒,姜爆香~至香味出来,放入葱白,盐,鸡粉,白胡椒粉后丢入泰国虾拌炒几下倒入米酒~盖上锅盖~稍微把米酒水收干撒上葱绿既可~

---

---