纽奥良鲜嫩小鸡腿面包_松下烘焙赛

葱一小把带骨鸡小腿一盒日本昆布酱油200cc砂糖两大匙沙拉油1小匙水75cc中筋面粉250g水100cc鸡蛋一个酵母一匙糖一匙盐一小匙奶油30g

步骤1:全部材料一览

步骤2:用沙拉油以葱段爆香,放入鸡腿用小火煎一下表面

步骤3:卤好的鸡腿放凉备用

步骤4:将面包机的叶片放入装好

步骤5:将酱油加入水跟糖,酱油之后以小火煮约15分钟

步骤6:加入面粉,鸡蛋,糖,奶油与盐到面包机的容器中

步骤7:酵母放入酵母盒中

步骤8:设定面包机[品项21:披萨]之后启动

步骤9:搅拌过程中,面团会慢慢成形,且初期有淡淡的黄色,但是发酵之后会慢慢变成有点白色的面团,并且膨胀一半~两倍大,注意在面包机尚未烘烤前取消面包机设定取出面团

步骤10:之后面团会变成表面光滑的样子,在桌面撒上些面粉防止沾黏

步骤11:切开面团为两半(切割的数量依据个人操作习惯,方便擀平即可)

步骤12:

步骤13:擀平面团约为2mm厚度

步骤14:再切开成长条状,一条鸡腿需要两片面皮才好包住

步骤15:小心的将将刚刚准备好的带骨鸡腿包住

步骤16:底部故意不包住面皮,让成品的鸡腿骨头露出来;而根部用锡箔纸包住,避免烤箱将鸡腿骨头的地方烤焦,接下来将刚刚的卤汁抹上包好的鸡腿面包表面,将烤箱用上下火190度预热,之后放入烤箱烤约15~20分钟

步骤17:烤好之后准备出炉唷~鸡腿卤汁的香气与面包的香味四处飘溢,让人口水直流~

步骤18:装盘享用唷~

步骤19:面包表面有卤汁的香气之外,里面又将多汁的鸡腿肉包覆,所以就算经过烤箱烘烤也很软,一口鸡腿一口烤面包...加上一杯冰啤酒,真享受!

步骤20:简单的利用面包机与烤箱就可以做到这道超棒的美式午餐料理唷~