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芒果牛奶餐包

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用料

高粉(劲强)280g,新鲜酵母9g,上白糖40g,奶粉50g,鲜奶冰水180,盐(后盐法)3g,奶油20g,DryMangoslice2

芒果牛奶餐包的做法

1、酵母+糖+冰牛奶先打匀后再入粉类揉成团

2、面团有粗距齿膜时再入盐搅拌一下待拉开面团又圆圈状时放入奶油再打至扩展

3、揉入切碎的芒果干基发50分分割9个约75g滚圆排气10分整型入模后发至2倍大表面涂奶水190/20018分



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