用料

猪后腿肉250g-300g,青椒4分之一粒,红椒4分之一粒,洋葱4分之一粒,太白粉3大匙,4分之一凤梨罐适量,糖1茶匙,乌醋4分之一茶匙,盐巴少许,蕃茄酱3大匙,凤梨汁3分之一杯{量杯},酱油1大匙,糖2分之一茶匙,米酒2分之一茶匙,蒜粉2分之一茶匙,胡椒粉适量,蛋液适量

糖醋里肌肉的做法

1、后腿肉切片加入醃料先醃制10~15分钟.将青椒.红椒.洋葱切块备用

2、醃好的后腿肉加入太白粉下锅油炸.以中火炸几分钟再开大火炸至金黄色即可捞起

3、将青椒.红椒.洋葱.稍微过油.取一锅将蒜末爆香加入调味料少许水再将青红椒和洋葱下锅拌匀

4、最后加入炸好的后腿肉开大火收干酱汁即可

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