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影音示范自制巧克力酱巧克力甘纳许淋酱抹酱
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用料
市售巧克力（片）150公克动物性鲜奶油200-250公克
影音示范自制巧克力酱巧克力甘纳许淋酱抹酱的做法
步骤1:将动物性鲜奶油加热至锅边微微的冒小泡泡,接近滚沸前的状态.就关火.（植物性鲜奶油含反式脂肪，而且不能加热）
步骤2:将所有的巧克力切成细碎状或是拍成细碎后,放入加热完成的鲜奶油当中,浸泡约一分钟后再开始拌匀.
步骤3:拌至无颗粒光滑状即可放凉，装入适当的容器中就可淋在冰淇淋、松饼等甜点上.