用料

土鸡腿1大只,老姜片8片,九层塔少许,纯正麻油3大匙,米酒3大匙,酱油3大匙,糖2大匙

三杯鸡的做法

1、鸡腿洗净切块，老姜切片，九层塔洗净备用。

2、加入麻油用小火爆香姜片，等香味四溢再放入鸡肉拌炒至颜色转白，续加入酱油、米酒、糖及适量水，转中小火边煮边翻动。

3、直到鸡肉煮熟、酱汁变浓稠时，加入九层塔翻炒一下即可。

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