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为您提供红咖哩鸡的菜谱，包括红咖哩鸡的做法,红咖哩鸡的做法步骤,红咖哩鸡怎么做好吃等详细内容。
薯仔2个茄子1条鸡脾仔(起肉)3只红咖哩酱1.5汤匙盐少许椰酱适量
步骤1:醃好鸡脾仔肉备用，茄子切粒备用。
步骤2:薯仔切粒蒸熟，备用。将鸡脾仔肉炒至半熟，加入茄子再炒。
步骤3:加入红咖哩酱继续炒，再入加适量水。再将薯仔加入，待水滚及收干至适当情度加入盐调味。
步骤4:加入椰酱，兜至混和完成。
