用料

猪小排300G蒜蓉一大匙生姜适量太白粉与面粉2:1米酒一大匙酱油1大匙柴鱼粉适量五香粉一小匙

年菜~蒜香排骨的做法

步骤1:排骨放入所有醃料

步骤2:加入蒜蓉与磨成泥的生姜拌匀

步骤3:均匀的沾上干粉,放几分钟等他回潮

步骤4:放入中温油锅中用中小火炸约4~6分钟(依排骨大小决定时间)

步骤5:最后开大火炸至酥脆捞出

步骤6:小黄瓜与茄排盘

步骤7:放入炸好的排骨即可

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