用料

冬瓜300公克,鸡腿肉400公克,姜丝30公克,辣椒片30公克,和露4大匙,米酒2大匙,水200㏄,太白粉水1大匙,香油1茶匙

冬瓜焖鸡的做法

1、冬瓜去皮后切块；鸡肉切小块，备用。

2、热锅，倒入约2大匙沙拉油，以小火爆香姜丝、辣椒片，加入鸡肉炒至肉变白。

3、加入冬瓜块及和露、米酒、水，煮开后以小火煮约30分钟。

4、再以太白粉水勾芡后洒上香油拌匀即可。

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