用料

牛肉2-3斤米酒3大匙姜片/蒜头适量冈山辣豆瓣酱一碗辣油少许盐适量沙拉油2匙砂糖3匙面条一碗红萝卜2条葱花/青江菜少许

★红烧牛肉面★的做法

步骤1:首先,我去美福买了美国牛肋条!清水冲洗干净.

步骤2:川烫血水杂质......捞起冷水洗净!

步骤3:起油锅,加入砂糖,融化变焦糖色!(让肉上色)

步骤4:加入冈山辣豆瓣酱/米酒.

步骤5:拌炒一下!

步骤6:换一个大汤锅,加入水/红萝卜/姜片/蒜头............慢慢熬煮!

步骤7:烫一碗面条,加上青菜/葱花!香喷喷的自制牛肉面上桌!!

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