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用料
葱、虾米适量洋葱半颗蒜4、5颗香菇50克高丽菜适量咸小卷6、7只火锅料适量
[天鱻咸小卷]小卷泡菜锅的做法
步骤1:将食材准备好，并切成适当大小。
步骤2:加入食用油热锅后，依序放入洋葱、蒜爆香。
步骤3:待香味传出，即可放入虾米轻炒。
步骤4:再放入红萝卜丝轻炒。
步骤5:再放入香菇（可以先泡水，并切成小丁状）。
步骤6:再放入高丽菜快炒。
步骤7:加入泡菜。
步骤8:放入高汤。（大骨汤或鸡汤块皆可）
步骤9:待汤滚后，即可放入火锅料。
步骤10:最后，再将切好的咸小卷放入锅内。（咸小卷已熟，稍做加热即可）
步骤11:放入葱花，稍做搅拌即可关火。