用料

土鸡半只姜片酌量枸杞子少许米酒5大匙麻油3大匙香油1大匙水酌量

麻油鲜鸡汤的做法

步骤1:先准备一锅水煮沸川烫鸡肉再用冷水洗净一次(备用)

步骤2:用中小火放入麻油3大匙+香油1大匙慢慢煸香姜片至姜片变的焦香

步骤3:放入川烫过的鸡肉炒至鸡皮呈金黄状态

步骤4:呛入米酒并加入酌量的水用中小火炖煮至所需程度即可约30分钟

步骤5:最后完成时再洒上少许枸杞子即可

步骤6:因为酒的份量下的不多所以并没有烧透酒精就让它保有淡淡酒香麻油香了~~

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